قد تساعد الأبحاث التي صدرت هذا الأسبوع في التخطيط لنسختك الخاصة من حمية أوزمبك، حيث كشفت نتائج استبيان عن الأطعمة التي يميل الناس إلى تجنبها، أو تناولها بشكل أقل، بمجرد أن يبدأوا في تناول أدوية GLP-1.
قاد علماء من محطة أركنساس التجريبية الزراعية الدراسة، وهي استبيان لمستخدمي GLP-1 السابقين والحاليين والمحتملين. وجدوا أن الناس أكثر عرضة لتقليل استهلاكهم لمجموعات غذائية معينة، مثل المشروبات الغازية ولحم البقر. ومع ذلك، لم تختفِ رغبات الناس في هذه الأطعمة بشكل كامل.
تُحاكي أدوية أوزمبك وما شابهها هرمون GLP-1 الطبيعي، الذي يساعد في تنظيم جوعنا وعمليات الأيض. العنصر النشط الأكثر شيوعًا في أدوية GLP-1 اليوم هو سيماجلوتيد، الذي يُستخدم في أدوية السكري من النوع الثاني أوزمبك والعقار المخصص للسمنة ويغوفي. تساعد السيماجلوتيد والأدوية الجديدة من GLP-1 الناس على فقدان وزن أكبر بكثير من الحمية والتمارين الرياضية وحدهما، بشكل أساسي من خلال تقليل شهية الناس ورغباتهم.
ومع ذلك، وفقًا للباحثين في الدراسة، لا يزال هناك الكثير مما لا نعرفه عن كيفية تغيير أدوية GLP-1 لسلوك الناس وأنماط تناولهم. لمعرفة المزيد، أجروا استبيانًا على حوالي 2000 شخص عبر أربع مجموعات: الأشخاص الذين يتناولون حاليًا دواء GLP-1 لفقدان الوزن، والأشخاص الذين تناولوا دواء GLP-1 في الماضي، والأشخاص الذين يخططون لتناول دواء GLP-1، والأشخاص الذين لم يتناولوه ولا يخططون لذلك.
طُلب من جميع المشاركين تقدير استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية على مدى الأيام السبعة الماضية، بالإضافة إلى أسئلة حول مدى رغبتهم في مجموعات غذائية معينة. كما سُئل مستخدمي GLP-1 الحاليين والسابقين عما إذا كانت وتغيرت استهلاكهم لأطعمة محددة أثناء تناول هذه الأدوية.
كما كان متوقعًا، بدا أن الأشخاص الذين يتلقون علاج GLP-1 يأكلون أقل بشكل عام من الآخرين وأقل مما كانوا عليه قبل بدء العلاج. قدر الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية GLP-1 يتناولون ما بين 720 و990 سعرًا حراريًا أقل من قبل بدء العلاج. كما لاحظوا أن مستخدمي GLP-1 يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر والحبوب المكررة ولحم البقر. كما أفاد الأشخاص بشكل عام بتناول المزيد من الفواكه والخضروات الورقية، بالإضافة إلى شرب المزيد من الماء أثناء تناولهم لهذه الأدوية.
“في الختام، تقدم هذه الدراسة دليلًا على أن GLP-1 تدعم إدارة الوزن من خلال تقليل السعرات الحرارية وتؤثر على أنماط استهلاك الطعام من خلال تقليل تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والمصنعة”، كتب الباحثون في ورقتهم، التي نُشرت الشهر الماضي في مجلة جودة الغذاء والتفضيل.
ومع ذلك، من المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية GLP-1 لا يزالون يبلغون عن رغبة عالية في هذه الأطعمة. وهذا يشير، كما يقول الباحثون، إلى أن GLP-1 قد تغير أنماط تناول الناس من خلال تعزيز حساسيتهم للطعم و/أو تغيير استجابة متعتهم للطعام. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم “المسارات الفسيولوجية والتمثيلية المحددة” التي تأثرت باستخدام GLP-1، يضيفون.
على أي حال، ينبغي أن تساعد هذه النتائج في توعية الناس بما يمكن توقعه عند بدء علاج GLP-1، ناهيك عن صناعة الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة. لقد بدأت بعض الشركات بالفعل في الاستعداد لهذا التأثير، حيث بدأت إطلاق منتجات أقل سكرًا تستهدف الأشخاص الذين يتناولون أدوية GLP-1.
